
Apple variety
ブラムリー
ぶらむりー / Bramley’s Seedling
非常に酸味が強い英国由来の料理用品種。加熱すると香りと酸味が生きる。
基本情報
- 正式品種名
- ブラムリー
- 別名・ブランド
- ブラムリーズシードリング
- 果皮・果肉
- 緑系・白〜淡黄色
- 大きさ
- 大玉
- 主な産地
- 長野県
- 収穫時期
- 9・10月
- 販売時期
- 9・10・11月
- 入手しやすさ
- 希少
味と食感
甘さ1/ 5
酸味5/ 5
硬さ4/ 5
- 果汁
- 4 / 5
- 香り
- 4 / 5
- 蜜
- 未確認または特筆なし
- 用途
- 加熱調理
加熱で崩れてピューレ状になりやすい。
来歴
- 発祥・育成地
- イギリス
- 親品種
- 未確認
未確認
出典・確認状況
未確認の値や来歴は推測で補っていません。