
Apple variety
紅玉
こうぎょく / Jonathan
はっきりした酸味と香りをもち、加熱しても味がぼやけにくい古典品種。
基本情報
- 正式品種名
- 紅玉
- 別名・ブランド
- ジョナサン
- 果皮・果肉
- 赤系・白〜淡黄色
- 大きさ
- 小〜中玉
- 主な産地
- 青森県、長野県
- 収穫時期
- 9・10月
- 販売時期
- 10・11・12月
- 入手しやすさ
- 時期・地域が限定
味と食感
甘さ2/ 5
酸味5/ 5
硬さ3/ 5
- 果汁
- 4 / 5
- 香り
- 4 / 5
- 蜜
- 未確認または特筆なし
- 用途
- 生食・加熱調理
きめ細かく、加熱加工にも適する。
来歴
- 発祥・育成地
- アメリカ
- 親品種
- 未確認
未確認
出典・確認状況
未確認の値や来歴は推測で補っていません。




